Notes à partir de Hugel & Fils taguées avec 'botrytis cinerea'

Noble ou roturière ma pourriture ?

 Excédé de voir de nombreux ouvrages dits "de référence" sur le sauternais ou sur la pourriture noble montrer quasi invariablement de magnifiques exemples de raisins atteints de pourriture grise. Notre cher oncle Jean s'arma un beau jour d'octobre 1997 de...

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