Notes à partir de Hugel & Fils taguées avec 'Emile Jung'

A Taipei avec Emile Jung pour l'ouverture du Palais de Chine

On ne présente plus Emile Jung. Le chef mythique du Croco à Strasbourg a désormais passé la main mais le "piano" est un instrument dont on ne se défait jamais. Comme Emile aime à le dire: "Cuisinier, c'est comme curé,...

Du vin Hugel servi au sommet de l'OTAN à Strasbourg

Une bonne nouvelle pour les Alsaciens !  Grâce au récent sommet de l'OTAN, les Américains comprendront enfin que Strasbourg se trouve ... en France !  Naturellement, nous avons été ravis d'apprendre que l'un de nos vins, le Pinot Gris Tradition...

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